Chef / Cheffe de rang
Emploi Hôtellerie - Camping
Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est
Le Grand Hôtel & Spa ****, établissement historique pour la ville de Gérardmer, allie élégance et tradition, à travers 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires. http://www.grandhotel-gerardmer.com/ POSTE Afin de compléter notre équipe, nous recherchons notre nouveau ou nouvelle Chef(fe) de Rang. MISSIONS Passionné(e) par la culture culinaire, vous maitrisez parfaitement les bases du service . Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du relationnel et votre rigueur et vous faites de la satisfaction client une priorité. Vos principales attributions seront les suivantes : - Encadrer, coordonner et contrôler le personnel en salle, - Former et animer le personnel de salle, - Organiser et développer l'activité de la salle sous le contrôle du directeur de l'établissement - Réaliser l'ensemble des travaux nécessaires au service des repas en salle de restaurant en liaison avec la cuisine, - Accueillir les clients, - Prendre les commandes et traiter les bons, - Présenter et effectuer le service des plats aux clients, - Etablir et encaisser les additions, PROFIL Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience[...]